Ivano Ravera

Positione: Lo Chef

Grazie alla sua cucina raffinata e genuina, Ivano è molto conosciuto in Liguria, dove ha preso parte a diversi progetti volti a valorizzare il piacere del gusto attraverso l'uso naturale e sostenibile dei prodotti tipici locali.

Ma il suo nome è conosciuto anche fuori dei confini regionali: nel febbraio 2002 è stato scelto da Casa Italia, insieme ad altri 11 cuochi, per portare la cucina ligure-piemontese in America, a Salt Lake City, in occasione delle Olimpiadi della Neve e ha partecipato anche alle olimpiadi invernali di Torino nel 2006.